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Offre n° 180KCJF
Commis sommelier (H/F)
57 - METZ - Localiser avec Mappy
Publié le 02 septembre 2024
À quelques pas du centre historique de Metz, situé au cœur du Centre Pompidou, le chef étoilé Charles Coulombeau (La Maison dans le Parc - Nancy) ouvre une nouvelle adresse gastronomique franco-nippone. Inspiré de la tradition japonaise de l'omakase signifiant « Je vous laisse le choix », le chef proposera des menus associant passion, localité et saisonnalité. Le restaurant Yozora sera ouvert les soirs du mercredi au dimanche, pour une vingtaine de personnes par service uniquement. Missions : - Participation à la carte des vins, des spiritueux et des apéritifs - Mise en place et entretien des espaces clients, - Conseil et service des vins - Gestion des stocks. Vous êtes minutieux(se), organisé(e), curieux(se) et aimant la gastronomie française. Vous aimez la relation client, avez une bonne expression orale et une bonne présentation. Maximum 24 couverts par service.Une bonne maitrise de l'anglais sera nécessaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
en coupure du mercredi au dimanche - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.80 Euros sur 12 mois
- selon profil/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Association mets/vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Types de cépages (ampélographie)
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
C.R METZ
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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