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- Détail de l'offre 180LBGZ
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Chef en pâtisserie orientale H/F (H/F) 01 - GROISSIAT
Offre n° 180LBGZ
Chef en pâtisserie orientale H/F (H/F)
01 - GROISSIAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 septembre 2024
Nous recherchons dans le cadre de notre entreprise une personne qualifié/e avec minimum 5 ans d'expérience dans le milieu capable de fabriquer : - des baklavas de toutes formes, - des tulumbas. Il/Elle devra être en charge de toute la préparation de commande et de stocks.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mobile
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en pâtisserie orientaleCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Utilisation d'appareils de conditionnementCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des chocolats
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
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