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Sommelier / Sommelière (H/F) 21 - DIJON
Offre n° 180LYGG
Sommelier / Sommelière (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Notre restaurant gastronomique (1 étoile Michelin) - situé place Wilson à Dijon - est à la recherche d'un sommelier. Nous recherchons une personne dynamique, organisée, capable de travailler en équipe, et avec des connaissances en sommellerie, notamment la mise en avant des vins de Bourgogne. Nous souhaitons trouver une personne capable d'évoluer, afin d'être en mesure de gérer notre cave à court/moyen terme. - Jour de repos : dimanche lundi et mardi midi (reprise à 15h) - Journée en coupure (du mercredi au samedi) - Période de fermeture : 2 semaines entre janvier et mars / 3 semaines en août - Salaire : selon profil et expérience, prime sur CA et pourboire - Poste évolutif Poste à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Association mets/vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Langue
- Anglais
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ORIGINE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Seiko Uchimura
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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