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SECOND DE CUISINE (H/F) 67 - STUTZHEIM OFFENHEIM
Offre n° 180MFBY
SECOND DE CUISINE (H/F)
67 - STUTZHEIM OFFENHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de service. Responsabilités - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des stocks et des commandes - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire Expérience - Expérience préalable en cuisine et en restauration - Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Compétences en management et en supervision - Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un plus Avantages 13 éme mois 2 jours de congés hebdomadaires consécutifs Pas de coupure 3 jours / 5 Heure supplémentaire et prime Moyen de locomotion indispensable, pas de transport en commun ou habiter à proximité
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétence
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MARRONNIER
20 à 49 salariés
M. YANNICK GARZENNEC
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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