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Chef de partie / Sous-Chef en Pâtisserie (H/F) 75 - PARIS 13
Offre n° 180MYZB
Chef de partie / Sous-Chef en Pâtisserie (H/F)
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2024
Dans le cadre du développement de notre établissement gastronomique, nous recherchons un/une Chef de partie / Sous-Chef en Pâtisserie en CDI pour intégrer la brigade. Une première expérience significative sur un poste similaire dans un restaurant est obligatoire. CDI de 42h avec avantages en nature (repas, mutuelle, titre de transport). Services du déjeuner du lundi au vendredi et du diner du mercredi au vendredi. Fermé les samedi et dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues
- Anglais
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
NOSSO
10 à 19 salariés
Mme Alessandra Montagne
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