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- Détail de l'offre 180QCMB
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 29 - BREST
Offre n° 180QCMB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
RESO29 recrute pour l'un de ses adhérents situé à BREST un/e CUISINIER.E. Restaurant brestois ouvert du lundi au samedi accueillant 30 couverts en moyenne et de la vente à apporter. Le gérant accompagné de son chef de cuisine et de sa responsable de salle proposent 7 bocaux cuisinés avec des produits frais et 5 bocaux pour les desserts. Eléments contractuels : - CDI - 35h/hebdomadaire en coupure - travail le week-end Vous travaillez en binôme avec le chef de cuisine et l'aide de cuisine sur le poste froid mais également le poste chaud avec la gestion des différentes cuissons de viande et de poisson. Prérequis : - Vous disposez d'une expérience de 2 à 3 ans, au minimum, sur un même type de poste; - Vous Maîtrisez des techniques de cuisson; - Vous Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.27 Euros à 12.6 Euros
- Mutuelle
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Gérer son stress
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
RESO 29
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Aurélie LOTTON
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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