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- Détail de l'offre 180QDMY
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Chef de partie (H/F) 67 - SCHILTIGHEIM
Offre n° 180QDMY
Chef de partie (H/F)
67 - SCHILTIGHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un chef de partie garde manger. il sera en charge de la préparation et du dressage des entrées froides, des desserts et des tartes flambées. respect des règles de sécurité et d hygiène vous avez une première expérience en cuisine traditionnelle, et souhaitez intégrer une équipe dynamique 2 jours de congé consécutif, heures supplémentaires, travail en coupure CAP obligatoire
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE DIABLE AU THYM
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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