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Chef.fe de partie polyvalent (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 180QHBX
Chef.fe de partie polyvalent (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 septembre 2024
A l'occasion de l'ouverture d'un nouveau restaurant le midi, recherche un profil de chef de partie H/F Vous serez seul(e) en cuisine aidé d'un profil commis / plongeur. Nous recherchons un profil expérimenté, aimant travailler les produits de saison et muni d'une certaine créativité (souhait d'une cuisine de saison, locale et avec propositions végétariennes originales). Vos missions : - passer des commandes - réception et stockage des marchandises -maitrise HACCP -création menus avec le gérant - préparation des plats chauds et froids -envoi des plats - nettoyage de l'espace de travail... Vous travaillez du mardi au samedi de 9h à 16h coupure hebdomadaire les dimanches et lundis. 5 semaines de congés payés/ an. Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : 1800 à 2000 euros net/mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - sur meme type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire méthode haccp Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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