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Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F) 58 - VARZY
Offre n° 180RCYL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)
58 - VARZY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 septembre 2024
Nous recherchons un cuisinier/cuisinière pour notre Ehpad. Vous avez une 1ère expérience en tant cuisine professionnelle. Vos missions: -Elaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes, voire pâtisserie. -Gestion, réception et rangement de la marchandise. -Nettoyage et désinfection du matériel, des locaux et traçabilité. La connaissance des régimes, des différentes textures serait un plus. Travail en équipe avec 1 chef de cuisine, 1 cuisinier et 2 aides de cuisine. Travail en moyenne 1 Week-end sur trois. Horaires de 6h30 à 13h30 ou 9h à16h selon planning Une pérennisation serait envisageable selon les règles de la fonction publique hospitalière. CAP/BEP et/ou Expérience en cuisine indispensable
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon convention
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - et/ou expérience
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisinier en restauration collective
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des ustensiles de cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD LES PETITES PROMENADES
50 à 99 salariés
Mme Christine BISSON
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