Dans une structure fabriquant et distribuant des aliments pour le secteur de la grande distribution, vous travaillez en lien avec le directeur de production et le directeur d'exploitation de l'établissement. Vous êtes garant du PMS (plan de maitrise sanitaire) dans les ateliers relevant du secteur agro-alimentaire. Vous gérez la traçabilité, les affichages obligatoires sur les étiquettes prix, les études de vieillissement, les prélèvements ou analyses demandées... Vous avez de l'expérience en agro-alimentaire de préférence ou en grande distribution (dans ce cas vous serez formé aux normes agro-alimentaires). Vous aurez un statut agent de maitrise ou cadre, le salaire sera en fonction de votre expérience.