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Responsable de Cave (H/F) 86 - POITIERS
Offre n° 180SRWF
Responsable de Cave (H/F)
86 - POITIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 septembre 2024
Nous sommes sur le point d'ouvrir une nouvelle cave à vins au cœur du quartier Montmidi à Poitiers. Ce projet ambitieux vise à devenir une référence locale pour les amateurs de vins, champagnes et spiritueux. Nous recherchons un(e) Caviste Directeur(trice) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger cette nouvelle boutique. Description du poste : En tant que Caviste Directeur, vous serez responsable de la gestion complète de la cave, du recrutement de l'équipe à la gestion des stocks, en passant par le conseil client et l'organisation d'événements. Missions principales : Gestion de la cave : Supervision de l'ouverture de la cave, mise en place de la disposition du magasin, sélection des produits. Management : Recruter, former et encadrer une petite équipe de cavistes. Sélection des produits : Choisir les vins, champagnes, spiritueux et autres produits en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle locale. Relation client : Accueillir et conseiller les clients en leur offrant un service personnalisé et en partageant votre passion pour le vin. Gestion des stocks : Superviser les commandes, gérer les réceptions, organiser les inventaires, et assurer un approvisionnement constant et de qualité. Développement commercial : Mettre en place des actions pour développer la clientèle (événements, dégustations, partenariats locaux). Administration : Assurer la gestion quotidienne (caisse, comptabilité de base, reporting). Profil recherché : Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire en tant que caviste ou directeur de cave. Connaissances : Expertise en œnologie, connaissance approfondie des vins, champagnes et spiritueux. Compétences managériales : Expérience en management d'équipe, sens de l'organisation et de la gestion. Qualités personnelles : Passionné(e), dynamique, avec un excellent relationnel et un sens aigu du service client. Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions. Permis B : Souhaité pour assurer les déplacements éventuels chez les fournisseurs ou lors des événements. Pourquoi nous rejoindre ? Un projet à taille humaine avec une grande autonomie dans les décisions. L'opportunité de créer et de développer une cave à vins de A à Z. Un environnement de travail stimulant dans un quartier en plein essor. Candidature : Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez vous investir dans un projet motivant, envoyez votre CV et lettre de motivation à groupeecd@gmail.com
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Association mets/vinsCette compétence est indispensable
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
- Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
ECD
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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