1 - Tâches prioritaires Accueil physique et téléphonique - Savoir la composition de toutes les pizzas - Connaître les offres du moment et celles à venir - Accueillir le client - Renseigner le fichier client - Effectuer la prise de commande - Effectuer l'encaissement - Réapprovissionner les sauces - Rajouter boissons et desserts - Porter les vêtements donner par Pizza Renard Encadrement et Organisation - Venir en soutien du manager - Gérer les ouvertures et fermetures du point de vente - Vérifier la mise en place - Faire respecter les régles d'hygiène et sécurité - Animer, coordonner et veiller au bien-être de l'équipe - Participer à l'organisation des services - Repérer les besoins en formation des équipes - Former et intégrer les nouveaux entrants - Effectuer les inventaires - Gérer les réclamations clients - Tenir les comptes du point de vente - Faire les plannings de l'équipe - Assister les recrutements - Etre présent avec l'équipe du point de vente pendant toute la durée du service - S'assurer des tenues salariés Production culinaire - Préparer les aliments pour la confection : découpage, sauces, marinades,. - Réaliser les recettes : pâte à pizza, salade, pizzas et tex mex à partir de fiches techniques - Vérifier les préparations (visuel, analyse et rectification) Approvisionnement stockage - Tenir une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations afin d'éviter les ruptures de stock