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Chef cuisinier/e spécialité cuisine Indienne/Pakistanaise (H/F) 29 - BREST
Offre n° 180THLT
Chef cuisinier/e spécialité cuisine Indienne/Pakistanaise (H/F)
29 - BREST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Au sein d'un restaurant dont la spécialité culinaire est indienne/pakistanaise, vous serez en charge de la cuisine: - La réalisation des entrée/plats/desserts ainsi que le dressage des assiettes, - Vous gérerez une équipe de 2 personnes avec un commis et une plongeuse. Horaires : midi : de 11h00 à 14h00 soir : de 18h30 à 22h00 Repos: le dimanche et lundi Vous avez 1 année d expérience en cuisine indienne et pakistanaise. Un hébergement pourra être mis a disposition par l'employeur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
- Hébergement disponible
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisinie indienne/PakistanaiseCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine indienne
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE TRIPURA
3 à 5 salariés
Le Tripura est un restaurant indien de 40 couverts
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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