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BOULANGER / PETRISSEUR (H/F) 24 - ST GERMAIN DU SALEMBRE
Offre n° 180TLVV
BOULANGER / PETRISSEUR (H/F)
24 - ST GERMAIN DU SALEMBRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 septembre 2024
Nous recherchons actuellement un boulanger / pétrisseur pour rejoindre l'équipe de production de notre client qui travaille sur 2 sites de Production autour de ST ASTIER. Sous la supervision du Responsable d'Atelier et en étroite collaboration avec l'Animateur d'Equipe, vous serez en charge de la fabrication des pains de mie et des biscuits commercialisés par notre entreprise. Votre rôle consistera à assurer la transformation et la cuisson des matières premières, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité en vigueur. En tant que BOULANGER / PETRISSEUR, vous aurez pour missions de peser les ingrédients, surveiller le pétrissage, préparer les produits, gérer la cuisson, assurer le stockage des matières premières, et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. De plus, vous serez amené à participer activement à l'amélioration continue des process internes. Nous recherchons un candidat rigoureux, ayant une parfaite maîtrise des processus de fabrication et des normes d'hygiène agro-alimentaires. La capacité à anticiper les anomalies dans la gestion des stocks est un atout majeur. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique où règnent l'excellence et le professionnalisme, n'hésitez pas à postuler dès maintenant! Le poste de Boulanger / pétrisseur (h/f) requiert un candidat possédant une expérience professionnelle entre 3 à 5 ans dans le domaine de la boulangerie. Le candidat idéal devra démontrer des compétences solides dans la préparation de divers types de pains et viennoiseries, ainsi que dans la gestion efficace d'une boulangerie. La maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson est essentielle, tout comme la capacité à suivre des recettes avec précision pour garantir la qualité constante des produits. De plus, le candidat devra être capable de gérer les stocks, d'assurer la propreté des équipements et du lieu de travail, et de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Une bonne connaissance des matières premières utilisées en boulangerie ainsi qu'une sensibilité aux tendances du marché sont des atouts appréciés. Le sens de l'organisation, la rigueur et la capacité à travailler sous pression sont également des qualités recherchées pour ce poste exigeant. Enfin, le candidat idéal devra faire preuve d'une grande passion pour son métier, d'une volonté constante d'apprendre et de s'améliorer, ainsi que d'un esprit d'équipe pour collaborer efficacement avec ses collègues au sein d'une équipe dynamique.
- Type de contrat
-
Intérim - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : EN FONCTION DU PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
REFLEX PERIGUEUX 2124
Mme CINDY PHELIP
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