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- Détail de l'offre 180TNXX
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Offre n° 180TNXX
Boucher (H/F)
30 - UZES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Enseigne CÔTÉ FRAIS commerce spécialisé dans la distribution de produits frais, fruits et légumes, boucherie, traiteur, Marée, fromagerie et épicerie fine, Votre espace de travail : 350 m² de surface de vente, Un concept nouveau accès sur des produits nobles et qualitatifs, une clientèle passionnée et curieuse. RECRUTE Pour son magasin d'UZES, un BOUCHER qualifié H/F. - Vous avez un esprit commerçant, de la rigueur et une expérience acquise et confirmée dans la découpe de carcasses, la préparation et la vente dans un rayon traditionnel de Boucherie. - Vous êtes un(e) épicurien et passionné(e) de faire découvrir à vos clients des produits de qualités. - Les atouts: la vente à des clients gourmets, connaisseurs et exigeants sur la qualité du travail de nos bouchers et de nos produits - Vous travaillerez uniquement des races à viande de qualité, label rouge et fermières et des bêtes de concours. - Nos viandes : blonde d'Aquitaine, Aubrac, veau rosé fermier, agneau fermier, porc fermier. Vous maîtrisez : - La découpe sur carcasses - Les préparations Bouchères - Les préparations Charcutières - La maturation des viandes, (formation assurée en interne) - La mise en place des produits, - Les spécificités des différentes races à viande, - Les règles d'hygiène, - Les techniques de vente, - La tenue qualitative du rayon, - Les rendements de carcasses, Au travers votre travail vous représenterez la politique qualitative de l'enseigne. Vous travaillerez en collaboration avec votre responsable accueil clients ainsi que le Responsable du Magasin. Durée du travail : 40 heures hebdomadaires - Travail 1 jour sur 2 + 1 matinée en plus par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2330.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boucherie
- Bac ou équivalent boucherie
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinaires
- Techniques de vente
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
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