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Employé(e) de restauration en Alternance H/F 66 - LE SOLER
Offre n° 180TVSG
Employé(e) de restauration en Alternance H/F
66 - LE SOLER - Localiser avec Mappy
Publié le 09 septembre 2024
Vous souhaitez préparer un BAC "Employé polyvalent en restauration" au sein d'un restaurant d'entreprise., dans la cadre d'un Contrat d'Apprentissage : vous avez impérativement entre 18 ans et 29 ans révolus pour pouvoir postuler sur le poste. Vous serez polyvalent(e) service, cuisine, comptoir, livraisons. Vous avez, de préférence, une première expérience dans le secteur de la restauration (service, plonge, service au comptoir, commis, etc.). Vous travaillerez du lundi au vendredi sur le service du midi uniquement. Période de travail alternée en entreprise et centre de formation. Vous êtes impérativement une personne dynamique, souriante, réactive, avec une bonne gestion du stress.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon bareme apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- 1 Mois - ou une saison en restaurationCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Compositions de salades
- Conditionner des produits
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dressage de plats
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser, aménager un espace de vente
- Plonge manuelle
- Procédures d'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de comptage
- Types de sandwichs
- Utilisation de four à commandes numériques
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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