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- Détail de l'offre 180VDWG
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Offre n° 180VDWG
CUISINIER (H/F)
08 - ETREPIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
**Envoyer un CV et une Lettre de motivation** Chargé(e) de la préparation des repas pour 60 couverts environ La connaissance du travail sur les textures et les plats moulinés sera un plus appréciée. Horaires variables soit du matin 7h/14h soit du soir 12h/19h, du lundi au vendredi, pas de week-end.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Repris ancienneté selon CCNT 1966 - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.69 Euros
- Selon profil-convention collective
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Etablissement sanitaire souhaitéCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Procédures de conditionnement
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Production culinaire
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé
Entreprise
MAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
50 à 99 salariés
Maison d'accueil Spécialisée « le pré aux saules" accueille des adultes handicapés.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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