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Offre n° 180VHKS
MAITRE D'HOTEL (H/F)
69 - LYON 05 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Nous recrutons pour l'un de nos partenaire, un restaurant étoilé situé à LYON 05, un(e) MAITRE D'HOTEL. Poste à pourvoir dès que possible en CDI. Service en continu principalement du mardi au samedi. Objectifs principaux: Garantir la mise en place du service du petit-déjeuner, midi et/ou soir Gérer les approvisionnements des stocks ainsi que la rotation des produits. Organiser et fédérer son équipe dans le cadre d 'un service d'excellence. Assurer le briefing en début de service et une communication fluide avec la cuisine. Participer de façon active aux services, gérer les encaissements et la clôture de caisse. Veiller au respect des normes HACCP Fort d'une première expérience sur le même poste en restaurant étoilé ou haut de gamme, vous disposez de ces qualités et compétences requises : Être souriant, disponible, discret, agréable Analyser rapidement les besoins du client pour le conseiller dans ses choix Favoriser la politique commerciale de l'établissement Gérer les réclamations et les remarques de la clientèle Aisance relationnelle dans l'encadrement d'équipe Etre capable de s'exprimer en anglais de façon fluide auprès de la clientèle Connaitre les différentes techniques de service et avoir une connaissance des produits tels que les fromages, les vins et les différentes pièces de viandes ou de poissons ...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 21203.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
LIP LYON HOTELLERIE RESTAURATION
M. Lyon Hôtellerie Restauration Agence LIP
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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