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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration 971 - LE GOSIER
Offre n° 180VHST
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
971 - LE GOSIER - Localiser avec Mappy
Publié le 09 septembre 2024
Nous recherchons pour notre restaurant rapide un(e) employé(e) polyvalent. Vous aurez plus activités liées et à la cuisine et au service ainsi qu'à la caisse. Vous préparez et dresserez les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts .), accueillerez les clients, effectuerez le service, participerez à l'encaissement, débarrasserez les tables et plateaux, et vous remettrez la salle en ordre à l'issue du service. Si vous êtes sans qualification et avez une forte motivation, vous recevrez une formation interne adéquate au poste proposé.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Allergies alimentaires
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Dressage de plats
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Plonge manuelle
- Procéder à l'encaissement
- Procédures de conditionnement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer des plats culinaires
- Préparer et/ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Réaliser la plonge
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Répondre aux attentes d'un client
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Types de sandwichs
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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