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Boulanger(-ère) et vendeur(-se) (H/F) 69 - BLACE
Offre n° 180VXBQ
Boulanger(-ère) et vendeur(-se) (H/F)
69 - BLACE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 septembre 2024
Nous faisons le pain à l'ancienne : pétrissage à la main, levain pur et cuisson au four à bois. Tout est en bio. Vous avez une expérience du métier et allez apprendre la technique tout à la main et en bio. Possibilité de formation sur le poste. Vous réalisez des pains et des pizzas bio de manière vraiment artisanale : Pétrissage manuel avec levain pur Pesage et façonnage manuels, four à bois avec gueulard, enfournement à la pelle. Trois fournées de 10 ou 11 h chacune par semaine Vous travaillez : Lundi : 4h à 14h/ 12h à 22h Mercredi 3h30 à 14h Vendredi 2h30 à 13h30 Une semaine sur deux, préparation et vente au marché du Bois d'Oingt le mardi matin de 6h à 13h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 1980.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Apprécier l'agriculture biologique
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Entreprise
LE PAIN DE VIE DIDIER ET SHAZIA
6 à 9 salariés
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