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Cuisinier / cuisinière (H/F) 31 - BALMA
Offre n° 180WSBH
Cuisinier / cuisinière (H/F)
31 - BALMA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
SUR LA PARTIE CULINAIRE : vous assurez les préparations, la finition des repas et les mises en place tout en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. Dans le respect des normes d'hygiènes et de sécurité (HACCP), vous êtes chargé de contrôler le bon matériel de cuisine et le bon respect des protocoles (PMS). La connaissance des normes HACCP et du travail de restauration collective en EHPAD sont un plus. SUR LA PARTIE GESTION ALIMENTAIRE : en collaboration avec le chef cuisine, vous assurerez les approvisionnements des matières premières en lien avec la déclinaison des menus hebdomadaires. En l'absence du Chef cuisine, vous assurerez la gestion et l'organisation de la cuisine. SUR LA GESTION RESSOURCES HUMAINES : vous accompagnerez l'aide-cuisinière dans ses tâches respectives. CHEZ NOUS c'est une cuisine traditionnelle et familiale qui vous attend comme à la maison, avec des produits frais, de saison. CHEZ NOUS votre planning vous permettra de privilégier votre vie personnelle et familiale avec 1 week-end sur 2 travaillé en autonomie. CHEZ NOUS être cuisinier c'est d'avoir à cœur de faire plaisir au résident REJOIGNEZ DES EQUIPES DYNAMIQUES ET PROFONDÉMENT ENGAGÉES ! Vous bénéficierez du Ségur de la Santé : 283€ brut mensuel, des primes de dimanche et jours fériés, d'une prime d'assiduité mensuelle de 150€ d'une prime d'intéressement aux résultats et prime de fin d'année.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - cuisine collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
ASS MARIE LEHMANN
50 à 99 salariés
- Site internet
- https://www.ehpad-marielehmann.fr/
EHPAD Marie LEHMANN situé à Balma Association Loi 1901 à but non lucratif - 80 résidents dont un secteur protégé. Établissement de 48 salariés, implanté à proximité de Toulouse et desservi par les transports en commun.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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