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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F) 37 - CHEILLE
Offre n° 180XSJG
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)
37 - CHEILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Nous recherchons un Cuisinier pâtissier/ Cuisinière pâtissière en Boulangerie Pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : assurer la cuisson des viennoiseries et du snacking confectionner du snacking (croque-monsieur, croissant au jambon, quiche, pizza, salade, panini, sandwich, etc,,,) confectionner de la viennoiserie (croissant, pain au chocolat, cravate, chausson aux pommes, pain aux raisins, kouig-aman, croissant aux amandes, pain au chocolat aux amandes, etc...) faire le fonçage cuisiner un plat chaud ou froid 2 jours de repos consécutif/semaine travail le week-end et jours fériés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : taux horaire 12.02 €
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AU FAIM PALAIS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Nathalie MBODJI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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