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Boulanger H/F (H/F) 38 - BRIE ET ANGONNES
Offre n° 180YCSS
Boulanger H/F (H/F)
38 - BRIE ET ANGONNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 septembre 2024
Fabricant de pain et de viennoiseries biologiques depuis 1984, le Fournil de L'Eau Vive est un outil de production moderne qui allie savoir-faire et tradition. Situé à Brié-et-Angonnes, près de Grenoble en Isère, le site de production bénéficie d'un environnement unique, en plein cœur d'un espace naturel préservé. Nos produits sont reconnus par nos clients pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Nous recherchons à renforcer notre équipe et recherchons un(e) boulanger(ère) polyvalent(e) à temps plein pouvant justifier d'une première expérience réussie et un amour du travail bien fait ! Sous la responsabilité de notre responsable Boulanger, et dans le respect des procédures et des valeurs de l'entreprise, vous aurez pour missions principales : - le pétrissage (préparation des matières premières, pétrissage, pesée des bacs de pâte ), - le façonnage (préparation de rotor et de couche, division et façonnage, gestion des chambres de pousses, nettoyage ), - la cuisson (gestion des températures et qualité, gestion et contrôle des pousses des pains, scarification des pains, enfournement au four sol ou rotor, défournement ), - la préparation de nos viennoiseries et produits annexes. Votre profil : - CAP Boulanger exigé avec une expérience souhaitée; - Vous avez un goût pour le travail en équipe; - Vous êtes autonome et responsable sur votre poste; - Vous êtes enthousiaste et engageant; - Vous êtes coopératif et organisé Rejoignez-nous directement en postulant à cette annonce !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - cap boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de curiosité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Entreprise
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