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Pizzaïolo (H/F) gérant(e) de pizzeria (H/F) 42 - Pélussin
Offre n° 180YMNK
Pizzaïolo (H/F) gérant(e) de pizzeria (H/F)
42 - Pélussin - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) expérimenté pour la gérance d'une pizzeria. Vous serez seul avec une éventuelle aide les soirs de week-end (selon affluence). Salaire fixe + commissions intéressantes si chiffre d'affaires minimum atteint. Pizzeria sur place et à emporter (pas de service à table). Formation avant démarrage. Tâches : - Préparer et cuire des pizzas de qualité dans le respect des normes établies (attention nous ne faisons pas de pizzas napolitaines) - Maintenir un environnement de travail propre et organisé (règles d'hygiène à connaître, normes HACCP à respecter) - Accueillir la clientèle avec le sourire !! - Gestion des stocks de marchandises (commandes, réception des commandes, rotations des stocks, gestion des DLC...) - Préparation à effectuer si besoin (même si le gros de la préparation maison est effectuée dans un autre local par le reste de l'équipe) - Plonge et ménage en fin de service Horaires : Mercredi 11h-14h / 17h30-21h30 Jeudi 11h-14h / 17h30-21h30 Vendredi 11h-14h / 17h30-22h30 Samedi 11h-14h / 17h30-22h30 Dimanche 17h30-21h30 Salaire : Salaire fixe + 2% du chiffre d'affaires réalisés (à partir d'un certain seuil atteint) Critères obligatoires : - Expérience préalable dans la gestion de restaurant ou dans la pizza - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression pendant les services (il faut être très rapide) - Capacité à être totalement autonome sur différentes tâches
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Connaissance normes hygiène HACCPCette compétence est indispensable
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Compositions de salades
- Contrôler l'état des stocks
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser le traitement des commandes
- Procédures d'encaissement
- Élaborer des recettes
- Gestion d'un restaurant ou pizzeria
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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