- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Paris
- Détail de l'offre 180YSVD
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Paris
- Détail de l'offre 180YSVD
DIRECTEUR RESTAURNT (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 180YSVD
DIRECTEUR RESTAURNT (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Description de l'entreprise ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui se propose de faire vivre des expériences uniques à travers la cuisine. ISANA propose « Un goût d'Amérique Latine » par une cuisine fraiche et de qualité certifiée par ECOTABLE. Nos valeurs : ingrédients de qualité, frais et de saison, fait maison avec goût et passion, qualité de l'accueil et de l'expérience proposée. Depuis la création d'ISANA, nous avons ouvert des restaurants dans des lieux atypiques. Nous avons adapté, personnalisé l'offre dans chaque endroit tout en mutualisant le fonctionnement pour créer une expérience unique, en lien avec le lieu tout en étant efficace opérationnellement. Nous développons aussi un axe Traiteur via lequel nous proposons des plateaux repas 0 déchet (bocaux en verre que nous récupérons) mais aussi des événements d'entreprise. 2 lieux à ce jour : ISANA Bourdaloue, 7 rue Bourdaloue 75009, https://www.isanaparis.com/ Rhodia : Un café-restaurant au musée Bourdelle, 18 rue Antoine Bourdelle 75015, https://lerhodia-bourdelle.fr/ Poste : Responsable d'exploitation Dans le cadre du poste qui vous sera confié vos missions seront les suivantes : - Vous créerez les conditions pour atteindre les objectifs de développement commercial et de rentabilité des différents restaurants en coordination avec les équipes opérationnelles Pilotage du développement du savoir-faire des équipes (suivi de productivité et optimisation des démarches commerciales, de la carte) Pilotage d'événements et de la visibilité Suivi des indicateurs de vente et de performance - Vous vous assurerez de la bonne gestion des différents restaurants : respect des standards et process en vigueur au sein de ISANA, des normes légales en matière d'hygiène, respect et optimisation des planning - Vous serez en charge de l'animation et du recrutement de vos équipes, autour de l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs. En cas d'absence d'un salarié, vous vous organiserez pour garantir une bonne qualité de service Vous tournerez sur les différents shifts en rotation soir, semaine, midi, week end sur les deux restaurants pour avoir une vision globale et précise du fonctionnement. Vous serez opérationnellement impliqué pour une meilleure intégration au sein de l'équipe et un meilleur impact dans les changements mis en place. Profil recherché Vous justifiez d'une expérience significative dans la restauration (cuisine/salle) avec au moins deux années d'expérience dans la gestion d'un centre de profit. Vous avez déjà encadré une équipe et votre leadership exemplaire, Vous recherchez un poste vous permettant d'allier présence sur le terrain au contact de la clientèle, des équipes (cuisine et salle) et missions de pilotage et de gestion de centres de profit. Vous êtes polyvalent et capable de remplacer les employés absents Formation : Bachelor restauration, BTS Restauration, Expérience : Nous privilégions la motivation pour faire partie du projet ISANA, l'état d'esprit positif et entreprenant ainsi que la rigueur dans l'exécution du travail qu'un nombre d'années d'expérience. Atouts pour le poste: - Efficace, consciencieux et impliqué - Positif et de bonne humeur - Bonne connaissance des techniques culinaires actuelles - Respect de la hiérarchie et leadership Rémunération : En fonction du profil + une prime sur objectif+ repas/transport/mutuelle/prévoyance
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon le profil et l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Manager de Restaurant Dynamique et Motivé-e H/F (H/F)
LA FAMILLE - 92 - PUTEAUX
Les missions du poste LA FAMILLE est une chaine de restauration rapide haut de gamme en pleine croissance ! Plusieurs ouvertures prévues cette année située dans les zones d'activités...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F
DELINEO GROUP INTERNATIONAL - 75 - Paris (Dept.)
Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, Roberta Caffè recrute dans ses effectifs afin d'accroitre son développement. Dans cette perspective, nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable d'un restaurant rapide (H/F)
75 - Paris 12e Arrondissement
Le groupe SSP recrute un responsable de restaurant rapide ou responsable d'unité en restauration rapide. Vous êtes ? Un leader dans l'âme, vous n'hésitez pas à vous mettre en vente ou en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
DIRECTEUR H/F - RESTAURANT ITALIEN (H/F)
H & R EXPERT RECRUTEMENT - 92 - GENNEVILLIERS
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN DIRECTEUR / DIRECTRICE Ouverture mi décembre 2024 de 3 enseignes de restauration...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant
AU POULET BRAISE - 95 - ARGENTEUIL
Vos missions : Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant Fidéliser la clientèle Manager une équipe composée de 10 à 20 collaborateurs en les accompagnant sur le terrain pour...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Manager de restaurant (H/F)
GABIN - 92 - ASNIERES SUR SEINE
Le restaurant Gabin recherche son futur Manager de restaurant (H/F) En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de garantir un...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de la restauration
NOEMA - LE PALAIS DE SOUSS - 95 - FRANCONVILLE
Nous sommes à la recherche d'un Directeur H/F dans le cadre de la restauration orientale qui mise sur une cuisine fraîche, équilibrée et savoureuse, dans un cadre agréable. Si vous avez soif...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
DIRECTEUR - ENSEIGNE COMMERCIALE PUB (H/F)
H & R EXPERT RECRUTEMENT - 92 - Gennevilliers
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN DIRECTEUR H/F Ouverture mi décembre 2024 de 3 enseignes de restauration...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
DIRECTEUR RESTAURANT - BISTROT (H/F)
H & R EXPERT RECRUTEMENT - 75 - Paris 4e Arrondissement
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hotellerie restauration recherche pour un de ses clients : UN DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F Bistrot proposant un menu unique d'une capacité de 100...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur de restaurant Prestige (H/F)
ACP - 75 - PARIS 08
Si pour vous la restauration collective peut mener jusqu'aux étoiles et si les établissements hauts de gamme n'ont pas de secret pour vous, lisez cette annonce jusqu'au dessert ! Nous recherchons...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)