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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 77 - COULOMMIERS
Offre n° 180YTMR
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
77 - COULOMMIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 12 septembre 2024
Pour le restaurant La Commanderie, Bistro Chic proposant une carte de cuisine traditionnelle Vous assurez le service et avez un rôle essentiel en présentant les produits de la carte et menus. Vos principales missions sont : - Préparation de la salle - Dresser le couvert des tables - Accueil client - Prendre la commande et la communiquer - Présenter et effectuer le service des plats aux clients - Débarrasser les tables et ranger la salle. Service du midi et du soir, horaires à définir selon affluence : le Restaurant est ouvert tous les jours. Prise de poste pour service du midi à 10h30 et pour le soir 18h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 1700 NET à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer un service après-vente
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Développer et fidéliser la relation client
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Nettoyer une salle de réception
- Prendre une commande client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Saisir une commande sur informatique
- Techniques de comptage
- Techniques de dressage de table
- Techniques de mémorisation
- Techniques de port de plateaux/plats
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Typologie du client
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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