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Cuisinier en crèche H/F 92 - MEUDON
Offre n° 180ZMWL
Cuisinier en crèche H/F
92 - MEUDON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 septembre 2024
Qui cherchons-nous ? Un/une Cuisiner collective. Vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité. Quelles missions, quelles compétences ? Missions - Elaborer les plats en tenant compte de la méthode HACCP, - Prévoir les commandes, - Gérer les stocks, - Entretenir la cuisine et ses dépendances chaque jour en respectant la méthode HACCP. Compétences Organisé, méthodique, soigneux, soigneux et rigoureux. Vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective. Vous connaissez les obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN. Vous êtes à l'aise avec la méthode HACCP. Vous connaissez l'équilibrage alimentaire et avez des notions sur les allergies alimentaires. Vous avez déjà une expérience en cuisine collective. Pourquoi nous rejoindre ? - Une structure à taille humaine - Une équipe de parents dynamiques et à l'écoute, liée par des valeurs éducatives fortes
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
CUI - CAE - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1335.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Respect des règles HACCP
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
CRECHE PARENTALE LES P'TITS AS
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.les-ptits-as.fr
Les P'tits As » est une crèche parentale associative installée à Meudon depuis 2003. Nous accueillons 18 enfants de 3 mois jusqu'à l'entrée en maternelle, répartis en trois sections : bébés (3 mois-1an), moyens (1 à 2 ans) et grands (2 à 3 ans). Les parents, membres de cette association, sont les responsables de la crèche. L'équipe pédagogique est constituée de six salariés qualifiés, dont une responsable technique qui encadre l'équipe. Mme Justin Früh
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