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Offre n° 180ZTQG
Boulanger / Boulangère
25 - PIREY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie à Pirey un boulanger (H/F) en CDI temps plein 39h. Missions : - Fabriquer les produits de boulangerie - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène Poste à pourvoir en travail de nuit. Profil : - Débutants acceptés si diplôme CAP/BEP de boulanger
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : à convenir selon experience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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