- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Maine-et-Loire
- Angers
- Détail de l'offre 180ZTVM
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Maine-et-Loire
- Angers
- Détail de l'offre 180ZTVM
Boulanger / Boulangère (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 180ZTVM
Boulanger / Boulangère (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Le poste : La maîtrise du métier : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, c?urs coulants, moelleux, ) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, ) La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques, Accompagnement à la formation des apprentis La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil recherché : Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ! Un WE de repos par mois, planification une semaine du matin/une semaine d'après-midi. prise de poste en septembre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
FEUILLETTE ANGERS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. MARC ANTOINE LAUNAY
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
CARREFOUR GRAND MAINE - 49 - ANGERS
Nous recherchons un/e Boulanger/ère, Vous serez chargé(e) de la fabrication, façonnage et cuisson des différents pains au sein d'une équipe dynamique de 6 Boulangers. Roulement horaire sur 3...
CDD - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
SUPER U - 49 - TIERCE
Le Super U de Tiercé est à la recherche de son/sa prochain/e Boulanger/ère pour compléter son équipe ! Rattaché/e à Alexis, votre manager, vous maîtrisez les techniques de fabrication, de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger (h/f)
ADECCO - 49 - Chemillé-en-Anjou
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie et basé à CHEMILLE EN ANJOU (49120), en CDI un Boulanger (h/f). Notre client est une...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
PREPARATEUR SNACKING (H/F)
LE FOURNIL BELLOQUOIS - 49 - BEAULIEU SUR LAYON
Notre boulangerie recrute un préparateur Snacking (H/F) -Préparation des sandwich, paninis, quiches et plats cuisinés dans une boulangerie artisanale. -Aide au décuvage et au façonnage des pains en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger H/F
U Magasins - 49 - ST BARTHELEMY D ANJOU
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
49 - Maine et Loire
Sur une commune de près de 4 000 habitants cette boulangerie est en constante évolution depuis plusieurs années, des investissements en matériels sont faits régulièrement. Le stationnement est facile...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 22 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
49 - Maine et Loire
Dans la région de Saumur Doué la Fontaine, cette boulangerie pâtisserie serait idéale pour un duo de repreneur où en second point de vente. Le matériel présent est en bon état, bien entretenu , les...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 4 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger H/F
U Magasins - 49 - CHALONNES SUR LOIRE
POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Super U - Boulanger / Boulangère (H/F)
Super U - 49 - LES HAUTS D ANJOU
Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 24 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Boulanger (H/F)
U Les Commerçants - 49 - LES HAUTS D ANJOU
Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)