POSTE : Acheteur Retail H/F DESCRIPTION : Vous voulez vous investir dans un groupe international avec des projets innovants et une diversité professionnelle ? N'hésitez plus ! Rejoindre Newrest, 1er acteur mondial indépendant du catering sur l'ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, catering ferroviaire, restauration concédée, gestion de bases-vie, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante. Depuis noter 1ère ligne de robots collaboratifs, nous n'avons cessé d'innover : nous sommes pionniers dans notre secteur sur ce domaine. Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Achateur Retail. Rattaché au Chef de Groupe Achats, L'Acheteur Retail a pour mission de trouver et négocier aux meilleures conditions les articles/produits Food & Non-Food qui composeront les cartes de nos Clients dans nos activités de catering ferroviaire et aérien. Il négocie les contrats d'achat et peut occasionnellement accompagner les équipes Marketing/Produits/Commerce lors des Démos Clients. Principales Missions et Responsabilités : SOURCING : - Analyser les marchés - Réaliser une veille concurrentielle permanente - Participer à des salons professionnels France/Europe - Identifier de nouveaux industriels NEGOCIATION / APPEL d'OFFRES / REFERENCEMENT : - Planifier et organiser les appels d'offres (3 changements de carte/an) - Négocier âprement les tarifs afin de respecter nos objectifs Food Cost - Obtenir un budget Marketing de la part des industriels - Mettre en place des conditions permettant d'éviter des ruptures - Editer un tableau de synthèse des conditions négociées - Référencer les Fournisseurs et Produits dans nos outils (BECPG et Winrest) GESTION DE LA RELATION CLIENTS - Contractualiser avec les Fournisseurs/Industriels - Créer une relation de confiance permettant le développement de nouveaux produits - Facturer les RFA avec suivi du règlement - Suivre les réclamations Qualité LOGISTIQUE - Piloter la performance logistique - Gérer les prévisions afin de prévenir toute rupture - Superviser les stocks déportés chez nos Distributeurs Il travaille en étroite collaboration avec les équipes Marketing/Produits internes mais est aussi en contact avec les interlocuteurs Clients, l'ensemble de l'équipe Achats, les Fournissuers et le Services Supports Newrest (Finance, QSI, QHSE, RH), sans oublier les interlocuteurs opérationnels sur l'ensemble des activités du périmètre de gestion (Appro, Commerce, Finance, Marketing). PROFIL : De formation minimale Bac +3/5 avec un minimum de 8 ans d'expérience dans la fonctiopn achats retail. - Maîtrise trés avancée du Pack Office (Expert Excel) et utilisation quotidienne d'un ERP et logiciels de gestion des fournisseurs - Capacité entière à s'exprimer à l'oral et à l'écrit en français - Niveau B2 requise en anglais Déplacements réguliers à prévoir, plusieurs fois par mois en région parisienne. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.https://www.newrest.eu/