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Diététicien en collectivité (H/F) 64 - ST PEE SUR NIVELLE
Offre n° 181CBSL
Diététicien en collectivité (H/F)
64 - ST PEE SUR NIVELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Bertakoa Restauration à ouvert une nouvelle cuisine au Collége basque Kattalin Elissalde à Saint Pée sur Nivelle Actuellement 1000 couverts en production en liaison chaude Poste à pouvoir au sein de l'entreprise Nous recherchons un(e) diétéicien(n)e ayant pour mission -Travail en collaboration avec la référente qualité et le chef de cuisine -Réalisation et contrôle de la traçabilité -Réalisation des fiches de productions journalières -Suivi de la qualité et de l'hygiène en cuisine -Partie administrative avec enregistrement des bons de livraisons, traiter les mails, prendre les appels... -Réalisation des allergènes à la semaines, idée de menus du soir, enregistrements de menus sur logiciel.... -Aide éventuelle en production selon les besoins Contrat à 30h annualisés Poste le lundi, mardi, jeudi et vendredi à la Cuisine de saint Pée sur Nivelle de 6h30 à 14h Poste à bayonne le mercredi de 6h30 à 14h Poste à bayonne en période de vacances scolaire en fonction des besoins de 6h à 13h A pourvoir de suite
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac+2 ou équivalents diététique
Compétences
- Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Informer et sensibiliser en matière d'hygiène de vie, de prévention et de dépistage
- Pratiquer un suivi diététique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
AUSOLAN PAYS BASQUE
10 à 19 salariés
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