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- Détail de l'offre 181DGVQ
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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 42 - PANISSIERES
Offre n° 181DGVQ
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
42 - PANISSIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2024
Au sein de l'établissement, vous effectuerez : -dressage des tables -mise en place de la salle et de l'office -accueil des clients -conseil client -prise de commandes -service en salle -débarrasser et nettoyer la salle 2 jours de repos par semaine. 2 week-end repos par mois. Apprentissage possible niveau CAP ou BTS.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Identifier, traiter une demande client
- Lecture de plan de salle
- Nettoyer une salle de réception
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparations culinaires de base
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Techniques de comptage
- Techniques de dressage de table
- Techniques de mémorisation
- Techniques de service des plats
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
- Accueil des clients
- Mise en place des tables
- Prise de commandes
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Hotel Restaurant Guerpillon
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. GUERPILLON Frédéric
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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