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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 80 - FAVIERES
Offre n° 181FFDZ
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
80 - FAVIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Nous recrutons pour un hôtel-restaurant situé en Baie de Somme un/e serveur/se. Vous effectuez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Différents services : Service petit-déjeuner et midi (en continu) et service du soir. Deux jours de repos consécutifs. Service midi, soir et le week-end Vous possédez une formation ou expérience sur un poste similaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
2 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE - Salaire
- Salaire brut : EN FONCTION DE L'EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents service salle
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Carte des vins
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Identifier, traiter une demande client
- Nettoyer une salle de réception
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparations culinaires de base
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Savoir-être professionnels
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
PROCH'EMPLOI
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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