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Assistant/e Manager en restauration rapide (H/F) 37 - TOURS
Offre n° 181FLDK
Assistant/e Manager en restauration rapide (H/F)
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 septembre 2024
La Crêperie CREPE TOUCH ouvre ses portes à TOURS prochainement : L'assistant/e Manager assiste le Manager ou le franchisé dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine et : Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges Elabore les plannings Salle et Cuisine Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires Supervise et garantit les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS Gestion et contrôle des caisses et de la petite comptabilité Assure la formation du personnel entrant Gère l'entretien et la Maintenance des équipements Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service Manage le service Il peut avoir la responsabilité annexe d'un dossier Gestion des groupes, d'un recrutement ponctuel, tenues, site internet, réseaux sociaux..) Assure l'accueil clientèle, La gestion des groupes, La prise de commande et la qualité des services Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels ou/et Commerciaux Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne Vérifie l'état général de la salle, la mise en place et Propreté Pendant le service, gère l'accueil clients et les litiges Supervise le service en Salle et en VAE Apres le services, Distribue les missions de l'après midi Qualités : Excellent professionnel doté de connaissance approfondies de l'accueil, du service en salle et en cuisine Polyvalent, disponible, Excellent Manager, sens du relationnel et du service Connaissance des techniques, gestions, management et procédures Métier.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
- PRIMES SUR RESULTATS
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - SUR MEME POSTECette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent restauration - OU BAC PRO SERVICE OU HOTELLERIE Cette formation est indispensable
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
CT TOURS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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