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Cuisinier / Cuisinière en Maison de retraite (H/F) 25 - AUDINCOURT
Offre n° 181GXPX
Cuisinier / Cuisinière en Maison de retraite (H/F)
25 - AUDINCOURT - Localiser avec Mappy
Publié le 17 septembre 2024
EHPAD DE 115 LITS situé à Audincourt Préparation des repas des résidents et du personnel Assurer le bon déroulement du travail en cuisine Suivi des menus, Contrôler des réceptions de commandes et suivi des stocks Faire appliquer et respecter le protocole de la méthode HACCP Veiller à la qualité de l'hygiène en cuisine et le respect de procédure à appliquer Ranger la vaisselle de la veille Assurer l'entretien journalier du matériel et le respect des consignes d'utilisation Préparation de l'entrée du jour / des plateaux de fromage du jour, des repas chauds Préparation des collations pour l'après-midi Service sur assiette au restaurant
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
CUI - CAE - Durée du travail
- temps partiel Autre
- Salaire
- Salaire brut : GRILLE SALAIRE FPH
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
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