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Cuisinier spécialiste NAN (H/F) 95 - PONTOISE
Offre n° 181GXZJ
Cuisinier spécialiste NAN (H/F)
95 - PONTOISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 septembre 2024
Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation du Nan et la cuisine traditionnelle indienne et pakistanaise pour rejoindre notre équipe dans un restaurant authentique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de cuisine traditionnelle et une passion pour la gastronomie de l'Asie du Sud. Missions principales : Préparation et cuisson des pains Nan (nature, ail, fromage, etc.) dans un four tandoor ou autre équipement adapté. Élaboration de plats typiques indiens et pakistanais (currys, biryanis, grillades tandoori, etc.). Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des approvisionnements des produits spécifiques à la cuisine indienne et pakistanaise. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une bonne organisation et un service de qualité. Profil recherché : - Un expérience dans la cuisine indienne/pakistanaise traditionnelle, avec une expertise confirmée dans la préparation du Nan est exigée. - Maîtrise des épices et des techniques de cuisson indiennes/pakistanaises (utilisation du tandoor, préparation des sauces et currys). Qualités requises : Rigueur, passion pour la gastronomie, capacité à travailler en équipe, créativité dans l'élaboration des plats. Un diplôme en cuisine est un atout, mais l'expérience dans un restaurant indien/pakistanais est primordiale.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Langue
- HindiCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
DELICE
M. Siradjoudine Siradjoudine
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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