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Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 22 - PLERIN
Offre n° 181JJRF
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
22 - PLERIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2024
Nous recherchons, de suite, un-e charcutier - traiteur H/F Vous travaillerez en binôme avec le gérant et vous serez en charge de : - Agencer les rayons charcuterie et traiteur - Maîtriser les modes cuissons - Conseiller et fidéliser les clients - Préparation de plats traiteurs - Réaliser des préparations charcutières - Gérer les stocks et les approvisionnements - Respecter les normes d'hygiène et de nettoyage du matériel et des locaux Votre PROFIL : à l'idéal, vous êtes diplômé (charcuterie ou traiteur) ; nous sommes aussi ouverts à des profils « cuisiniers » ou toute personne justifiant d'une expérience dans l'alimentaire motivé(e), dynamique et sérieuse Possibilité de découvrir le poste en réalisant une immersion de quelques jours (dispositif « Immersion professionnelle » de France Travail) Vos HORAIRES : du MARDI au SAMEDI (+ 2 dimanches matin par mois); Nous sommes ouverts à un aménagement de l'emploi du temps (présence obligatoire les vendredis et samedis) Votre RÉMUNÉRATION : nous vous proposons une base de 1780 eur brut mensuelle et plus selon vos compétences A votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (compléter, en ligne, la rubrique -1500 caractères)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
MARDI au SAMEDI - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1780.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - voir PROFIL ATTENDU
Formations
- CAP, BEP et équivalents traiteur
- CAP, BEP et équivalents charcuterie
Compétences
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Modes de cuisson des aliments
- Préparations culinaires de base
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
MAISON LE ROY
- Site internet
- https://www.facebook.com/profile.php?id=100089208746427
Nous sommes une Boucherie-Charcuterie-Traiteur artisanale située à St Laurent-de-la-mer , Plérin Rejoignez-nous ! Horaires d'ouverture : - du mardi au jeudi, de 8 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h ; - le vendredi et samedi, de 8 h à 13 h et de 15 h à 19 h ; - le dimanche, de 8 h à 12 h 30 - lundi : fermé M. Anthony Le Roy
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