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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 36 - ETRECHET
Offre n° 181KBVH
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
36 - ETRECHET - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Au sein de notre boulangerie pâtisserie familiale, vous préparez les produits de pâtisserie et êtes le garant du bon fonctionnement de votre équipe (un apprenti) Vous assurez les missions suivantes: - Mesurer et mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte. - Garnir et décorer les produits de pâtisserie avec des glaçages, des garnitures et des fruits frais. - Assurer la qualité des produits de pâtisserie et respecter les normes de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'inventaire des fournitures de pâtisserie et veiller à leur utilisation appropriée. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité. - Travailler en équipe (encadrement d'un apprenti pâtissier) Notre établissement est fermé le lundi, vous bénéficiez d'un second jour de repos dans la semaine. Vous travaillez de 4h à 11h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Responsable du laboratoire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
PAILLOUX SEBASTIEN MICHEL
3 à 5 salariés
M. Sébastien PAILLOUX
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