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Commis/commise de cuisine (H/F) 73 - LA LECHERE
Offre n° 181LBQG
Commis/commise de cuisine (H/F)
73 - LA LECHERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 septembre 2024
**Saison d hiver 2024/2025** Poste logé Mise en place et en chauffe des postes de travail Aider le chef dans la mise en oeuvre quotidienne de la cuisine et dans l'élaboration des recettes Pendant l'envoi du service qui dure de 11H30 à 15H environ, tenir sa partie de cuisine et travailler de concert avec le chef pour que les plats sortent simultanément sur une même table A la fin du service, aide à l'élaboration des plats avec le chef pour le lendemain, si nécessaire Remise au froid des plats non vendus Nettoyage des postes de travail Notre carte est assez simple et nous ne servons pas de Menu type entrée/plat/dessert Les employés montent en général le matin à l'aide d'un Buggy à chenilles ou d'un scooter des neiges, et redescendent de la même façon en fin de journée. Les horaires sont en général de 9h le matin à 17H30, pour la bonne et simple raison que le service des pistes nous oblige à quitter les voies des skieurs avant que ceux ci n'arrivent et nous autorisent à les réemprunter après le départ de ceux ci. Selon les conditions météo, nous devrons rentrer la terrasse le soir avant notre départ et la ressortir le lendemain matin. Naturellement, les travaux de déneigement sont à prévoir après les chutes de neige. Un jour de repos hebdomadaire
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisine
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LFM
3 à 5 salariés
Mme virginie carret
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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