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- Détail de l'offre 181LBYQ
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Barman / Barmaid (H/F) 972 - STE MARIE
Offre n° 181LBYQ
Barman / Barmaid (H/F)
972 - STE MARIE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Vous serez chargé (e) de l'accueil de la clientèle, du conseil et vous prendrez les commandes. Vous serez aussi chargé (e) de la préparation et/ou du service des consommations Vous veillerez à la propreté générale du bar et des tables. De l'animation et la décoration quotidienne du bar en veillant à la tenue et à l'harmonie de la présentation. La responsabilité de la vaisselle et de la verrerie en assurant son rangement. La responsabilité du linge mis à sa disposition (propreté - qualité - stockage - et renouvellement). Vous établirez les factures et les encaissements, en tenant compte, des procédures définies par la Direction concernant les offres, de consommations Vous serez responsable du fond de caisse et de ses arrêts de caisse., vous devrez veiller au maintien de la bonne tenue de la clientèle du bar.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Possibilité d'évolution du contrat - Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le service des plats à table
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Gérer les stocks
- Identifier, traiter une demande client
- Logiciel de gestion de stocks
- Mixologie
- Nettoyer une salle de réception
- Organiser le traitement des commandes
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles de tenue de caisse
- Réaliser des cocktails
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Techniques de mémorisation
- Types de cocktails
- Utilisation d'ustensiles à cocktail
- Utilisation de matériel de bar
- Vendre ou louer des produits ou des services
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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