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Offre n° 181LKPP
Pâtissier (H/F)
29 - MELLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
Boulangerie situé à Mellac recherche un pâtissier(H/F) expérimenté(e) à temps plein. Vous serez en charge de : - La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures artisanales, biscuiterie, confiserie..) - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité - Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute autre préparation liée au poste. - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de travail, les outils et locaux Vous travaillerez de 4h à 10h du lundi au samedi. Repos le dimanche plus un autre jour dans la semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BOULANGERIE DERET
6 à 9 salariés
Mme Julie DERET
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