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- Ille-et-Vilaine
- Détail de l'offre 181MFZK
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Offre n° 181MFZK
Chef crêpier H/F
35 - PAIMPONT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
Au sein d'une équipe de 4 personnes en basse saison et jusqu'à 12 en haute saison, vos missions seront : - Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (crêpes, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Gérer les stocks - Gérer l'organisation quotidienne de l'équipe (planning...) - Gestion des stocks et anticipation des besoins en matières premières. - Veille à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel. Votre profil : - Expérience en tant que crêpier/crêpière ou gestion d'équipe en cuisine - Connaissance des techniques de cuisson sur billig - Sens du service client et capacité à travailler en équipe. - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de propreté. - Gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Conditions de travail : Rémunération selon expérience. Horaires annualisées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Former une pâte à pizza
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser une garniture alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de pliage de crêpe
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Types de pâtes à crêpe
- Utilisation de crêpière
- Étaler une pâte à crêpe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA FEE GOURMANDE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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