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Manager de restaurants / petits-déjeuners (H/F) 76 - ETRETAT
Offre n° 181MYMX
Manager de restaurants / petits-déjeuners (H/F)
76 - ETRETAT - Localiser avec Mappy
Publié le 22 septembre 2024
Hôtel de 61 chambres avec 2 restaurants, situé à Etretat en Seine-Maritime recherche : un(e) Manager de restaurants et service petit-déjeuner en contrat CDI 39 heures/semaine. Vos missions principales : - Assurer le suivi et le contrôle de la tenue des salles de restauration, des offices et salles de séminaires. - Accueillir le client, au téléphone et/ou en face à face, en respectant les normes de qualité de l'établissement. - Savoir fidéliser les clients par le relationnel avec confidentialité et discrétion, savoir reconnaître la clientèle d'habitués. - Assurer la prise et la sortie de poste des équipes (transmission des consignes, organisation, nettoyage). - Utiliser à bon escient le logiciel adéquat aux différentes tâches. - Être un appui technique et opérationnel en cas de difficultés. - Concevoir et organiser le plan de salle. - Organiser la rotation des tables et l'organisation du service. - Assurer la responsabilité du fond de caisse. - Effectuer la vente de produits et participer au développement du chiffre d'affaires et y faire participer l'équipe. - Organiser les plannings et faire respecter les normes RH et d'hygiène. - Passer les commandes de boissons et matériel(s) nécessaires au bon fonctionnement du restaurant/petit-déjeuner. Poste non logé. Expérience souhaitée en tant que manager. Langue : Anglais exigé
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SA DORMY HOUSE
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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