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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST PAUL
Offre n° 181NBXB
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez en roulement par équipe : de 04 h 30 à 11 h 00, ou de 11 h 00 à 17 h 00. Poste à pourvoir immédiatement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
- +selon compétences et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Utilisation de pétrin mécanique
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
SARL LEBONPAIN avec CV
6 à 9 salariés
M. LE RESPONSABLE Le/la Responsable avec CV7 AV PAUL JULIUS BENARD97460 ST PAUL
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