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Chef pâtissier / pâtissière Belgique,Etterbeek
Offre n° 181PFQM
Chef pâtissier / pâtissière
Belgique,Etterbeek
Publié le 23 septembre 2024
Vos missions : - Création et réalisation de desserts gastronomiques : En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la conception et de la réalisation de desserts de haute qualité, en accord avec les attentes de nos clients. - Maîtrise des techniques de pâtisserie avancée : Vous devrez démontrer une expertise dans la fabrication de glaces, chocolats, pastillages et le travail du sucre pour des créations exceptionnelles. - Gestion d'équipe : Vous encadrerez, formerez et coordonnerez une brigade de 6 pâtissiers afin d'assurer une production efficace et de qualité lors d'événements. - Production pour des événements d'envergure : Vous serez en charge de la production pour des événements allant de 50 à 1500 couverts, en assurant une cohérence et une excellence dans toutes les créations sucrées. - Événements sur place : Vous participerez également à certains événements, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts en direct.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H Autre
grande flexibilité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3600 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - glacerie, chocolaterie,travail sucreCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - Desserts gastronomiques Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
PREMIUM RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence culinaire et mettez votre talent au service d'événements d'exception ! Notre prestigieux client, spécialiste de la gastronomie événementielle, est à la recherche d'un chef Pâtissier créatif et expérimenté pour diriger une brigade de 6 personnes et assurer la production pour des événements allant de 50 à 1500 couverts.
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