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Pâtissier / Pâtissière de restaurant 29 - LANDERNEAU
Offre n° 181PHMM
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
29 - LANDERNEAU - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Venez rejoindre l'équipe du Bistro du pont ! Situé sur le pont habité à Landerneau, le Bistro du pont propose une cuisine fait maison, gourmande et de saison, servis dans une ambiance conviviale. Nous avons une capacité de 50 couverts en intérieur et 30 couverts en terrasse. Le midi un menu type brasserie qui change chaque semaine, le soir un menu type bistronomique qui évolue au fil des saisons. Description du poste : Vous évoluerez principalement au poste pâtisserie dans une équipe de 5 personnes composés d'un chef-cuisinier, d'une seconde, d'un aide cuisine et de deux apprentis cuisiniers. Responsabilités : - Préparer et cuisiner les desserts selon les recettes et les normes de qualité établies - Pendant le service, envoi des entrées et des desserts - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux desserts et pâtisserie pour la partie salon de thé - Gestion des stocks de la partie pâtisserie Qualifications : - Connaissance des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en équipe - Capacité à être force de proposition Modalité du contrat : - CDI de 39 heures - 3 jours de repos : le dimanche, le lundi, le jeudi Salaire : De 2200 à 2600 € brut, en fonction des compétences et de l'expérience. Date prise de poste : fin octobre Si vous êtes passionné par la cuisine et la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Types de desserts
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE BISTRO DU PONT
Mme Lauriane Jezequel
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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