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Apprenti cuisinier/cuisinière (H/F) 17 - ST JEAN D ANGELY
Offre n° 181PYTJ
Apprenti cuisinier/cuisinière (H/F)
17 - ST JEAN D ANGELY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
La direction de l'éducation met en œuvre la politique éducative de la Communauté de Communes. Elle est composée de 110 agents sur les sites et de 11 agents au Pôle Enfance Jeunesse Éducation (PEJE). A ce titre, la direction de l'éducation : - Assure le fonctionnement de 21 écoles, 19 restaurants scolaires et 9 garderies - Assure l'entretien des bâtiments et des équipements, la répartition et la maintenance du mobilier et des fournitures - Contribue à la réussite éducative d'environ 1600 enfants Descriptif de l'emploi Apprenti cuisinier(ière) chargé de la restauration scolaire et du centre de loisirs Contrat d'apprentissage pour un CAP cuisine Missions / conditions d'exercice Production et valorisation de préparations culinaires : - Confectionner les repas de midi à la cantine scolaire et au Centre de Loisirs les mercredis et sur plusieurs périodes de vacances scolaires Maintenance et hygiène des locaux et matériels de la cuisine : - Nettoyer entièrement la cuisine et le matériel de la cantine Santé et Sécurité au travail : - Intégrer les règles de sécurité dans l'organisation du travail - Respecter la réglementation HACCP et Loi EGALIM Plonge: - Nettoyer l'ensemble des couverts, ustensiles, plats. (plonge) Entretien des locaux : - Nettoyer et entretenir des surfaces et locaux - Contrôler l'état de propreté des locaux - Entretenir couramment et ranger le matériel utilisé Profils recherchés Autonomie, organisation et rigueur Sens de l'écoute et du relationnel Travail en équipe Respect du devoir de réserve et discrétion professionnelle Vigilance et esprit d'initiative Adaptabilité, dynamisme Envoi des candidatures : Merci de bien vouloir faire parvenir vos candidatures (CV + lettre de motivation) à Monsieur le Président - Vals de Saintonge Communauté par voie postale ou par mail
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 500.0 Euros à 1766.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
VALS DE SAINTONGE COMMUNAUTE
250 à 499 salariés
Au cœur du triangle, Niort-La Rochelle-Saintes, Vals de Saintonge Communauté compte 110 communes et 55 000 habitants. 355 agents sont au service de la population, des entreprises et de ses communes membres. La collectivité a pour compétences premières l'aménagement du territoire et le développement économique. Ses équipes œuvrent, de plus, sur de nombreuses thématiques : enfance, jeunesse, éducation, culture, patrimoine, sport. appuyées par les services supports
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