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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 33 - ARCACHON
Offre n° 181QCHS
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
33 - ARCACHON - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
Vos missions: - Évaluer les quantités de produits et d'ingrédients à commander - Réceptionner les matières premières et les ingrédients - Vérifier la qualité des produits - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées - Allumage et nettoyage du four à bois - Découpe des pâtons à la main ou en machine - Défournement & enfournement - Fleurage et étalement des boules de pâte - Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette - Préparation et pétrissage de la pâte - Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant - Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois - Emballage en carton pour la vente à emporter ou les livraisons - Dressage et mise en place pour le service direct Contrat à temps complet (42h hebdo). Poste à pourvoir de suite jusqu'à début janvier.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2500euros net par mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au four
- Former une pâte à pizza
- Réaliser une garniture alimentaire
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ALMA
Mme sarah brousses
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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