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- Détail de l'offre 181QDQN
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Offre n° 181QDQN
BOUCHER (H/F)
54 - NANCY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
La SARL LES FRERES BOUCHERS recherche un boucher, qui aura pour principales missions : - Organiser un point de vente - Travailler en binôme/ en équipe - Contrôler les évolutions de stocks - Réceptionner les marchandises - Vérifier la conformité de la livraison - Approvisionner les rayons en respectant les règles d'implantation - Orienter et servir le client - Participer à l'animation du point de vente - Appliquer les techniques de conservation élaborées (froid, chaud, sous-vide). - Identifier les différents fournisseurs - Identifier les différentes types de viandes - Dépiéçage, parage de la viande pour obtenir des morceaux prêts à être consommés - Préparer des produits élaborés dits « traiteur » 2 jours de repos à définir.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : rémunération selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprise
LES FRERES BOUCHERS
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