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- Hôtellerie - Restauration
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- Hautes-Alpes
- Briançon
- Détail de l'offre 181QPWB
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Offre n° 181QPWB
Responsable de bar
05 - Briançon - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 septembre 2024
Rattaché.e au directeur du village, vous assurez les missions principales suivantes avec la collaboration éventuelle d'un barman : Organisation du service au bar - Effectue et contrôle le ménage du bar, de la salle de bar et de la terrasse. - Organise la mise en place du bar et de la salle de bar. - Accueille les vacanciers au bar. - Prépare et effectue des boissons ou cocktails en respectant les fiches techniques. - Sert les apéritifs et le café en soirées. - Assure la vaisselle du bar. - Participe à l'approvisionnement du bar : gestion des stocks, réception des livraisons et contrôle, transmission des commandes à l'économat. - Participe aux inventaires en veillant à la bonne application des procédures. - Développe les ventes et contribue à l'animation du bar. - Le cas échéant, organise et contrôle le travail d'un barman. Gestion de la caisse - Effectue les encaissements. - Vérifie la caisse en fin de journée. - Est garant de la bonne application des règles d'encaissement. - Transmet la recette au directeur. Participation aux réunions et aux projets du village - Participe aux réunions de service - Contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement - Participe à la mise en place du thème de l'année - Formule toute proposition ou suggestion permettant d'améliorer la qualité du service et la satisfaction des vacanciers Si besoin, remplacement ou renfort aux autres secteurs et/ou aux autres villages, notamment en période de basse saison. Compétences et qualités professionnelles : - Expertise dans le conditionnement et le stockage - Très bonne connaissance des cocktails - Pratique courante des appareils de bar (machine à café, lave-verre et caisse) - Dextérité - Capacité de management - Très bonnes capacités relationnelles, diplomatie - Sens du service - Créativité - Capacité d'organisation - Autonomie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1843.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone nationale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnel
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés
Entreprise
COMITE CENTRAL DU GROUPE PUBLIC FERROVIA
100 à 199 salariés
Mme Catherine Kuntz
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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